わが家の夕食＋α

「小さな食事（食卓）を愛せずして、 健康を語ることはできない。」 ネイチャーアクアリウムの愛好者なら誰でも知っている天野さんの名言を、まるでそのままいただいてしまったような少し気恥ずかしいタイトルで始まるこのコーナーは、もう一人の“アクアの達人”、杉浦幸子（ゆきこ）がおもに担当します。 管理栄養士であり調理師でもある杉浦（Ｙ）が、資格をなかば投げ打って水草屋となり、“アクアの達人”でネイチャーアクアリウムを作るようになって数年が経過しました。 はじめは食生活のこととかけ離れていると感じていたネイチャーアクアリウムの世界ですが、製作～維持・管理まで曲がりなりにもひと通りできるようになってきた頃から、ネイチャーアクアリウムと私たちの食生活の管理には、どこかとてもよく似たところがあると感じるようになりました。このコーナーのそもそもの発端はここにあるのだと思います。 しかしながら、それを具体的に示すデータがあるわけではなく、私が食生活のこととネイチャーアクアリウムとのあいだにどのような共通性を感じているのか、うまく説明できないかも知れません。 それでも、このままこのネタを温め続けていても仕方ないと思いますので、いきおい始めてしまいたいと思います。 具体的には、わが家の夕食を画像でご紹介し、レシピとまではいきませんがメニューの特徴や調理の際に気をつけた点などをコメントします。私のつくる名前も付かないような雑作もない食事でも、毎日食べるその積み重ねが健康を養っていくのだということを、少しでも皆さまに気づいていただきたいと思います。加えて、ネイチャーアクアリウムの管理と共通すると考える点についても、随時コメントしていきたいと思います。